Quần thể trà Shan Tuyết cổ thụ là Cây Di sản
Đồi trà với những gốc trà cổ thụ hàng trăm tuổi to hơn vòng tay người ôm đã sống qua 3 – 4 thế hệ, hơn trăm năm tuổi giờ đây được tôn vinh và giữ gìn như báu vật. Những cây trà cổ thụ bao nhiêu năm vẫn cứ bám trụ trên vách núi, uống từng giọt sương rơi, tắm nắng sớm mai, chắt chiu từng nguồn dinh dưỡng từ mảnh đất nơi này và ngày ngày được hấp thụ mạch nước dưới khe – thứ nước được cho làm nên quốc hồn cho giống trà nơi đây, những búp chè có một không hai, vị ngọt đậm đà và hương thơm đặc trưng không lẫn vào đâu được.

Do tập quán kỹ thuật canh tác trà đơn giản, không bón phân, chỉ khai thác tự nhiên và không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nên có lợi thế tạo ra sản phẩm búp chè tươi đạt tiêu chuẩn an toàn, hữu cơ. Hơn nữa, vị trí địa hình trên cao không bị ô nhiễm, là điều kiện rất thuận lợi để sản xuất và quản lý tốt nguồn sản phẩm trà sạch do thiên nhiên mang lại. Sự chênh lệch về nhiệt độ giữa ngày và đêm lớn và điều kiện thổ nhưỡng, đã tạo ra loại trà có hương vị và chất lượng cao, được mệnh danh là “Đệ nhất trà Việt”. Hiện nay, toàn huyện Bắc Hà có trên 1.100 ha trà Shan Tuyết, phân bố chủ yếu tại các xã vùng trung và thượng huyện, đặc biệt trên địa bàn đã hình thành vùng chè cổ thụ với trên 8.500 gốc có tuổi đời hàng trăm năm tuổi, trong đó riêng tại xã Hoàng Thu Phố có 2.370 gốc. Đây cũng là nguồn tài nguyên quý giá, không chỉ có giá trị cao về kinh tế, tiêu biểu về cảnh quan, môi trường mà còn có giá trị đặc biệt về nguồn gen thực vật trong hệ sinh thái mà cây mang lại.

Quần thể cây trà Shan cổ thụ này đã tạo nên nét cổ kính riêng, một cảnh quan rất độc đáo, gây được nhiều ấn tượng cho du khách. Đồng thời, chính những quần thể cây trà cổ thụ này là những nhân chứng sống, lâu năm nhất đã trải qua biết bao thăng trầm cùng với lịch sử của xã Hoàng Thu Phố. Việc công nhận quần thể 105 cây chè shan tuyết tại thôn Chồ Chải, xã Hoàng Thu Phố là “Cây di sản Việt Nam” có ý nghĩa quan trọng, là sự ghi nhận công sức lớn lao của nhiều thế hệ người dân địa phương, đồng thời là cơ sở để tăng cường hơn nữa công tác quản lý, bảo tồn và phát huy giá trị cây chè shan tuyết cổ thụ, đặc biệt là trong công tác quảng bá, xúc tiến du lịch, thương mại thông qua các công đoạn chăm sóc, thu hoạch và sản xuất chè.

Trà Thượng lưu Lý A Thị – sản vật quý báu từ cây trà ShanTuyết cổ thụ
Với mong muốn góp phần quảng bá và lan tỏa niềm tự hào, sản phẩm Trà Thượng Lưu Lý A Thị của LYA Foods sử dụng nguyên liệu là lá trà Shan Tuyết cổ thụ được khai thác 100% tại Lào Cai. Chúng tôi lựa chọn và thu hái những cây trà được cấp chứng nhận khai thác, quá trình thực hiện thuận tự nhiên để bảo tồn di sản Việt Nam. Từ cùng một loại nguyên liệu lá trà Shan Tuyết cổ thụ, tùy theo công thức và kỹ thuật độc đáo sẽ tạo ra những phẩm Trà Thượng Lưu Lý A Thị khác nhau có sắc vị phong phú, độc đáo, mang trong mình những sự thú vị riêng.

Những thứ đã làm nên hương vị trà Thượng lưu Lý A Thị chính là tạo hóa – thiên nhiên đã ban tặng cho vùng núi Tây Bắc của đất nước chúng ta những giọt sương, cùng khí hậu thuận lợi, những cây trà cổ thụ bất khuất với không gian và thời gian, đặc biệt là đôi bàn tay những người con cần cù chăm chỉ, làm đủ mọi công đoạn một cách kỳ công, cẩn thận để làm nên tuyệt tác mang tên Trà Thượng lưu Lý A Thị.

Trà Thượng Lưu không chỉ có hương vị tinh tế, độc đáo mà từng tách trà lóng lánh còn chắt lọc cả tinh hoa núi rừng, thấm đẫm hương hoa cỏ, địa y. Cùng LYA Foods trải nghiệm những mỹ vị thiên nhiên núi rừng Tây Bắc!